Суббота, 10 декабря, 2016 года: USD = 63.3028, -0,0873 EUR = 67.2086, -1,0372

Сахалинская область: подорожал минтай. Треска и сельдь подешевели

09 декабря 2013, 15:59

СахНИРО с декабря 2012 г. ведет ежемесячный мониторинг розничных цен на рыбопродукцию.

Сахалинская область: подорожал минтай. Треска и сельдь подешевели

Для мониторинга выбрали недорогие и довольно популярные объекты в мороженном виде: минтай безголовка, треска безголовка, навага, сельдь, камбала, корюшка, горбуша, кальмар и морская капуста.

Как сообщают в СахНИРО, наблюдения проводили в трех разноплановых розничных торговых точках: уличных павильонах по торговле рыбой, небольших рыбных магазинчиках, арендующих помещение в торговом комплексе, бюджетных сетевых супермаркетах. Чтобы оценить величину розничной надбавки были проанализированы и цены на аналогичные виды продукции в мелкооптовой торговле, где в стоимость продуктов входит доставка их мелкими партиями (от одного мешка) до подъезда.

За прошедший год некоторые виды рыбной продукции, например минтай, подорожали как в рознице, так и в мелком опте. Другие, например треска и сельдь, подешевели. Для третьих, например, кальмаров, среднерозничная стоимость снизилась, тогда как мелкооптовая возросла. Для таких рыб, как навага и горбуша, наблюдалась сезонная динамика цен, связанная с прохождением соответствующих путин.

Говоря о вкладе розничной торговли в стоимость рыбных продуктов для конечного потребителя, нужно отметить значительное превышение среднерозничной цены над таковой в мелком опте. Так, например, для кальмара разница достигала 55 рублей за кг (78% от мелкооптовой цены). Так же высокой она была для трески (50 рублей за кг или 91% от мелкооптовой цены).

В среднем в розничной торговле минтай, треска, камбала, горбуша и кальмар подорожали на 2%, тогда как в мелком опте они на 3 % подешевели.

Как сообщают в СахНИРО, наблюдение показало, что рыбная продукция является одним из наиболее доступных в  финансовом плане источников животного белка и по-прежнему существенно дешевле мяса. Кроме того, можно уверено констатировать, что рыба за год подорожала незначительно.

Источник: astv.ru

Также в разделе:

Сахалинские родовые хозяйства начинают добычу наваги...

Курильские рыбопромышленники становятся центром береговой обработки...

Почти 50 тонн рыбьего жира и муки произвели на Сахалине...

Рыбокомбинат «Островной» оправился от кризиса и строит планы на будущее...

Нефтяники Сахалина погасят ущерб рыбным запасам острова...

Сахалинская область: Более 5 тонн разнорыбицы выловили сахалинцы в шестимильной зоне...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Санкт-Петербург: Динамика цен на рыбу (18.11.2014 – 24.11.2014)
1 декабря 2014, 15:38
На прошлой неделе в Санкт-Петербурге преобладала положительная динамика средних оптовых цен на рыбу: по 3 позициям из 5 наблюдалось повышение ценовой планки, по 2 позициям из 5 – спад средней цены. Средняя оптовая цена тушки сельди (300-350+) увеличилась на 2,4% до уровня 67,77...
Санкт-Петербург: Динамика цен на рыбу (05.11.2014 – 11.11.2014)
17 ноября 2014, 12:05
На прошлой неделе в Санкт-Петербурге наблюдалась положительная динамика средних оптовых цен на рыбу по всем 4 позициям. Наиболее изменилась в цене тушка кальмара, ее средняя стоимость увеличилась на 3,1% до уровня 86,48 руб/кг. За минувшую неделю тушка сельди (300-350+) подорожала на 1,3% до...
Санкт-Петербург: Динамика цен на рыбу (06.05.2014 – 13.05.2014)
19 мая 2014, 12:15
На прошлой неделе в Санкт-Петербурге преобладала положительная динамика средних оптовых цен по большинству позиций на рыбу: по 6 позициям из 7 наблюдалось повышение ценовой планки, по 1 позиции из 7 изменение цены не отмечено. Средняя стоимость тушки сельди (300-350+) увеличилась на 1,1% до...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение